ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Пирог из варенья из черной смородины

08.10.2013 | Автор: Смирнова Ольга

Пирог из варенья из черной смородины подойдет для тех, кто сварил свежего варенья и вынужден доедать прошлогодние заготовки. Этот рецепт для запасливых и экономных хозяев.

Понадобится:

  • яйцо куриное — 3 шт
  • мука — 1 стакан объемом 250 мл
  • сахар — 0,5 стакана
  • варенье из черной смородины — 1 стакана
  • разрыхлитель теста — 2,5 ч. л.
  • ванильный сахар (1 пакетик).
  • соль — 1 щепотка

Чтобы сделать тесто, необходимо отделить белки от желтков.

Белки взбиваем в крепкую пену с щепоткой соли.

Желтки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.

Варенье из черной смородины процеживаем и протираем через сито, чтобы крупных частиц ягод не осталось.

Соединяем взбитые белки, желтки, варенье и просеянную муку с разрыхлителем. Получается текучее тесто.

Наливаем готовое тесто в разъемную форму, с выстеленным пекарской бумагой дном. Пирог из варенья из черной смородины ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Готовность коржа проверяем зубочисткой.

Когда пирог остынет разрезаем на 2 коржа и смазываем кремом приготовленным из половины стакана сметаны и половины стакана варенья.

Сверху украшаем шоколадной глазурью и орехами…и у нас получился пирог из варенья из черной смородины очень похожий на тортик.

Испеките, если у вас есть варенье из черной смородины. вам понравится!


    		•