Варенье из черной смородины и крыжовника

Рецепт варенья из черной смородины и крыжовника на конкурс от Елены Вышегородцевой :

В этом году лето было слишком жарким, но крыжовник мы снимали не доспелым. Так сказать спасали от птиц, а вот черную смороду нам пришлось уже спасать от ос, это был кошмар. Собирали кто быстрей, мы или они, поэтому варенья у нас завались.

Свекровь как всегда перетерла смородину с сахаром, а тут я еще привезла. Ну и решили что будем варить смешанное варенье. Получилось довольно сладко и густо на мой вкус, а вот дочка от такого варенья пришла в полный восторг. Не успела я сделать фото как оно было тут же уничтожено!

  1. Крыжовник 1 кг.
  2. Черная смородина 1 кг.
  3. Апельсин 1 шт.
  4. Желфикс 2:1 — 1 пакетик
  5. Сахар 1 кг.

Приготовление :

  1. Крыжовник перебрать, помыть и провернуть на мясорубке.
  2. Смородину вымыть и обсушить.
  3. Апельсин очистить от пленок.
  4. Ягоды и апельсин смешать с сахаром и варить 10 минут.
  5. Добавить в варенье желфикс и варить еще 5 минут.
  6. Остывшее варенье разложить по банкам.

Добавить в свою "Кулинарную книгу" ' rel='nofollow'>Добавить в свою "Кулинарную книгу"