Stapv . 24 июл 2012 Чёрная смородина.
Черная смородина – любимая ягода июля
Черная смородина и июль — практически синонимы. Это время ее созревания, поедания и заготовки на зиму. И то, и другое, и третье делать приятно. Великолепный вкус и огромная польза — вот что представляет из себя ягода. Полезно все: и листья, и ягоды. Причем в самом разнообразном виде. Целебные свойства смородины применяют и в народной медицине.
*Кладовая витаминов и здоровья
Без преувеличения можно сказать, что черная смородина — это кладовая витаминов и здоровья. Ягоды черной смородины содержат витамины В, Р, провитамин, А (каротин до 3 мг%), сахара, пектиновые вещества, фосфорную кислоту, эфирное масло, дубильные вещества, витамин группы К, каротин, она богата солями калия, содержит соли фосфора и железа. Листья тоже не отстают: содержат фитонциды, магний, марганец, серу, серебро, медь, свинец, эфирное масло и витамин С (250 мг%). Особенно много в смородине витамина С здесь черная смородина — лидер среди других растений. Для обеспечения суточной потребности в аскорбиновой кислоте человеку достаточно съедать 15-20 ягод. С лекарственной целью используют ягоды и листья.
Черная смородина имеет свойство предотвращать раковые заболевания и предохранять от болезней сердечно-сосудистой системы. Для стариков она вообще кладезь — препятствует ослаблению умственных способностей у людей преклонного возраста.
*Полезны и листья и ягоды
В ходе исследований было обнаружено, что ягоды черной смородины обладают способностью предупреждать появление диабета. Именно с этими важными свойствами черной смородины связано то, что ее часто добавляют в продукты функционального питания, предназначенные для укрепления и оздоровления организма при самых разных заболеваниях. Например, сохранять остроту зрения (не одной чернике это под силу)
Ее листья и ягоды еще используются для лечения почечных камней, болезней печени и дыхательных путей. Употребление ягод смородины чрезвычайно полезно при атеросклерозе.
Витамин С, содержащийся в черной смородине, чрезвычайно важен для нормальной жизнедеятельности организма. Этот витамин, а также антоцианидины обладают мощными антиокислительными свойствами. Черная смородина обладает противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами, ее сок применяется для лечения ангины.
В народной медицине эта ягода используется для приготовления травяного чая и как лекарство от диареи и жара.
Она повышает иммунитет и сопротивляемость организма различным заболеваниям.
*Соки, отвары и ванны
Самое приятное: полезные свойства ягод черной смородины сохраняются в домашних заготовках в процессе переработки и консервирования.
Черная смородина обладает хорошим восстановительным свойством, так, сок черной смородины помогает ослабленным больным и тем, кто недавно перенес операцию.
Отвары из ягод черной смородины помогают при малокровии, гипертонии, кровоточивости десен, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах. Ванны из отвара листьев смородины применяют при различных сыпях и кожных заболеваниях. Настой из листьев способствует освобождению организма от избытка мочевой и пуриновой кислот. Используют как потогонное, легкое слабительное средство, при кровотечениях и нарушении обмена веществ. Сок Черной смородины пьют с медом или сахаром при кашле.
Можно и укрепить ногти: для этого: втирают в ногтевую пластинку и кожу вокруг нее.
Словом, ешьте, ешьте, ешьте!
Александра Григорьева.
= = = = =
Смородина улучшает функцию коры надпочечников, тонизирует сердечнососудистую систему, повышает иммунитет, снижает уровень сахара в крови при диабете, ее рекомендуют при заболеваниях лимфатических узлов, атеросклерозе, при повышенном артериальном давлении, малокровии и радиационном поражении.
Настой листьев и веток применяют как мочегонное средство при отеках, заболеваниях почек, воспалении мочевого пузыря, недержании мочи, при мочекаменной болезни, как противовоспалительное, потогонное при простуде, кашле, бронхите, коклюше.
При заболеваниях горла, охриплости, ангине из настоя делают полоскания или пьют его как чай, желательно с медом. Свежие плоды смородины, сок и отвар из них — незаменимый источник витаминов, их употребляют при авитаминозах, как аппетитное средство при гастритах с пониженной кислотностью, язвенной болезни желудка, заболеваниях кишечника.
Перетертые ягоды смородины с сахаром и смешанные с гречневой мукой (1:1) применяют для повышения содержания гемоглобина в крови. Отвар сухих плодов рекомендуют при поносах.
Отвары, настои действуют успокаивающе при неврологических заболеваниях, головной боли, при нарушении сна.
При подагре, полиартритах, ревматизме, кожных заболеваниях, сыпях, аллергии отвар принимают внутрь.
Отвар ягод: 2 ст. ложки сухого сырья на 1 стакан воды, кипятить 5 мин на слабом огне, настоять 1 час, принимать с ягодами по 0,25-4),5 стакана 3 раза в дань до еды.
Настой листьев или веток: 1 ст. ложка сырья на 1 стакан кипятка, настоять 1 час, процедить перед употреблением, принимать с медом по 0,26—0,5 стакана в теплом виде 3 раза в день до еды.
= = = = =
Все виды сырья этого уникального растения обладают мочегонным, потогонным, тонизирующим и вяжущим эффектом. Смородину используют в качестве вспомогательного средства при ревматизме, подагре, артрите, склерозе сосудов, гастрите, различных заболеваниях мочевого пузыря, при головных болях (мигрень), простуде, ангине, коклюше.
Ягоды очень полезно употреблять при анемии, зубной боли (пародонтоз), заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушениях ритма сердечной деятельности и кардионеврозах.
Черная смородина полезна людям, ослабленным болезнью, детям, пожилым людям.
*Отвар черной смородины при ангине
Самое активное народное средство при ангине – черная смородина. Она оказывает положительное действие благодаря большому содержанию в ней витамина С. Зимой готовят отвар из веточек смородины. Горсть измельченных веточек заливают 4 стаканами воды, кипятят 5-7 минут, настаивают в укутанной посуде 4 часа. Отвар пьют, лежа в постели, горячим, по 2 стакана с сахаром или медом.
*Применение в косметике
- Сок ягод черной смородины обладает отбеливающим действием. Летом несколько раз в день рекомендуется протирать кожу ватным тампоном, смоченным соком.
- Свежевыжатый сок черной смородины можно заморозить в холодильнике и применять для освежающего массажа. Процедура также отбеливает кожу.
- Сок зеленых ягод отбеливает жирную кожу лица. Для этого сок надо смешать со столовым уксусом в соотношении 1:1, взбить до получения смеси цвета молока и протирать лицо утром и вечером.
- Для получения витаминной маски для любого типа кожи в соке черной смородины размешать толокно или пшеничную муку. Эту смесь нанести на лицо на 15-20 минут. Маска обладает тонизирующим и увлажняющим действием.
- Прекрасным тонизирующим средством для предупреждения дряблости кожи является маска из сока черной смородины после протирания лица туалетной водой. Марлю, сложенную в пять слоев, смочить свежим соком черной смородины и наложить на лицо на 15-20 минут. После этого вымыть лицо, обсушить мягким полотенцем и смазать питательным кремом. Полезна для любого типа кожи, питает и витаминизирует её.
- Хорошим тонизирующим и отбеливающим средством для стареющей кожи является маска из ягод черной смородины в смеси с медом. 0,5 стакана растертых ягод смешать со столовой ложкой свежего меда и нанести на лицо. Через 20-25 минут маску смыть теплой водой, а лицо смазать кремом или сливками.
- Залить 10-15 листьев черной смородины 0,5 стакана кипятка, через 15-20 минут процедить и добавить столовую ложку сока ягод. Смочить в настое марлю, сложенную в несколько слоев, наложить её на лицо на 20 минут. После снятия маски ополоснуть лицо водой комнатной температуры. Рекомендуется для нормальной кожи лица. Смягчает кожу, оказывает некоторый отбеливающий эффект при веснушках и пигментных пятнах, усиливает обменные процессы в коже. Курс – 15-20 масок, по 2 раза в неделю.
- Тщательно размешать 15-20 г пекарских дрожжей с 1-1,5 чайной ложки сока черной смородины, после чего посуду со смесью на 2-3 минуты поставить в горячую воду. Маску смыть раствором чая через 15-20 минут, после чего лицо вытереть и смазать питательным кремом. Маска отбеливает кожу любого типа.
- Для отбеливания веснушек зрелые ягоды черной смородины растереть и полученную кашицу нанести на лицо на 20-30 минут. При жирной коже маска смывается теплой водой. Сухую кожу надо предварительно смазать жирным кремом или растительным маслом. Смыть туалетным молочком.
- При сухой, увядающей, пигментированной и потерявшей свежесть коже полезна маска из ягод черной смородины, пропущенных через мясорубку и смешанных со сметаной, кефиром или простоквашей.
- Сушеные ягоды черной смородины залить кипятком в соотношении 1:10, через 20 минут настой процедить. Салфетки, смоченные в настое и слегка отжатые, накладывать на лицо при наличии розовых угрей через день на 15 минут. Курс – 20-25 процедур.
- После стирки белья или мытья посуды протереть руки ягодами черной смородины, затем втереть крем для рук.
- В ногтевую пластинку и кожу вокруг нее рекомендуется втирать сок черной смородины.
.jpg)
.jpg)
.jpg)