Компот из красной смородины

Компот из красной смородины. Полезные свойства. Всем известно, что красная смородина – богатый источник витаминов и микроэлементов. Однако кроме этого она ещё и повышает аппетит, обладает потогонным действием, выводит из организма шлаки и токсины и благотворно воздействует на кишечник. Конечно полезней всего она в свежем виде.

Неплохой компот из красной смородины получается. Он не только наградит вас полезными веществами, но и отлично утолит жажду. А благодаря его слегка кисловатому вкусу он отлично пойдёт на любом застолье. Приготовить его очень просто, причём подойдёт, как свежая, так и замороженная ягода.

Компот из красной смородины. Рецепт приготовления

1. Если смородина свежая, её надо перебрать, очистить от веточек и тщательно промыть. На 3 стакана ягод берётся 1 стакан сахара и около 2 л воды.

2. Затем надо сварить сироп. Для этого в кипящую воду засыпают сахар, хорошо помешивая.

3. Когда весь сахар растворится, в кипящий сироп высыпают ягоды и варят пару минут.

4. Когда компот из красной смородины сварится, его надо накрыть крышкой и дать остыть. Если компоту дать настояться несколько часов он будет ещё вкусней. Красная смородина также хорошо сочетается с клюквой, чёрной смородиной, вишней, яблоками. В него можно добавлять практически любые ягоды в зависимости от ваших предпочтений. Также компоту придаст приятный аромат лимонные и апельсиновые корочки. Их надо добавлять, когда компот варится, а когда он остынет, корочки надо обязательно достать.

Ещё сахар можно заменить мёдом, что придаст компоту более яркий и насыщенный вкус.

Компот из красной смородины и яблок

Для этого потребуется 0.5 стакана красной смородины, 400 гр. яблок и стакан сахара. Яблоки помыть, порезать дольками и выложить в кастрюлю. Сверху высыпать подготовленную смородину и засыпать сахаром. Залить всё это кипятком и оставить на несколько часов, чтобы компот хорошенько настоялся. Подавать холодным.

Этот же компот можно приготовить и другим способом. Нарезанные яблоки варить до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем добавить сахар и довести до кипения. После чего добавить красную смородину и остудить компот.

Компот из красной смородины и крыжовника

Для этого надо взять 200 гр. смородины, 400 гр. крыжовника, 4-5 стаканов воды и 1.75 стакана сахара. Ягоды тщательно перебрать и промыть. Крыжовник проколоть иголочкой. Сварить сироп и добавить в него ягоды. Поварить компот одну минуту. Затем накрыть крышкой и дать остыть.

Компот из красной смородины с вишней

Б ерётся по стакану смородины и вишни, 8 ст. ложек сахара и 3 л воды. Смородину надо отделить от веточек, у вишни удалить косточки и плодоножки. Хорошенько промыть. Сварить сироп и закинуть в него ягоды, поварить пару минут и остудить.

Ко мпот из красной смородины и клюквы

Для такого компота понадобится 160 гр. смородины, 160 гр. клюквы, 700 мл воды и 200 гр. сахара. Сварить сироп. Заранее подготовленные ягоды залить кипящим сиропом и довести до кипения. Охладить.

Компот из красной и чёрной смородины

Берётся по паре горстей чёрной и красной смородины, которые предварительно надо перебрать и помыть. Сварить сироп (на 3 литра воды 4-5 ст. ложек сахара). В кипящий сироп добавить ягоды и варить пару минут. Компот подавать охлаждённым.

Не поленитесь сварить компот по понравившемуся вам рецепту, и вы по достоинству оцените этот замечательный напиток. Добавляйте свои любимые ягоды и фрукты, экспериментируйте, и вы создадите свой любимый рецепт!


    		•