СМОРОДИНА черная

Смородина черная (Ribes nigrum L.)

Смородина черная - невысокий кустарник из семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae).

Описание:

Кустарник до 2 м высоты с коричневыми голыми побегами и очередными листьями на опушенных черешках, усаженных золотистыми железками. Листья 3-5 лопастные, по краям неравнопильчатые, сверху темно-зеленые, тусклые, снизу светлее, слегка опушенные, с многочисленными точечными золотистыми железками, обуславливающих сильный запах растения. Цветки розовато - или лиловато-серые, снаружи густо опушенные, на цветоножках, собраны в поникающие рыхлые кисти, выходящие из пазух листьев. Плод - черная, шаровидная, душистая ягода. Цветет смородина в мае - июне.

Растет черная смородина в заболоченных лесах, по ольшатникам, берегам рек, окраинам болот. Широко распространена в культуре.

Заготовка, описание сырья:

С лекарственной целью применяются ягоды и листья смородины черной (Fructus et Folia Ribis nigri). Листья заготавливают летом в июне - июле, собирая только средние и оставляя верхушечные и нижние, чтобы не повредить плодоношению. Плоды собирают без плодоножек, вполне зрелые в июле-августе. Сушку ягод производят на чердаках или на открытом воздухе в тени, лучше в сушилках при температуре 50-60 °С, разложив их тонким слоем. Листья сушат также на открытом воздухе в тени.

Содержит активные вещества:

В листьях содержится эфирное масло и аскорбиновая кислота (0.25%), в плодах (ягодах), кроме того, органические кислоты, небольшое количество дубильных веществ (до 0.43%), антоциановые соединения цианидин и дельфинидин, витамины B, P и каротин.

Лекарственное применение:

В медицинской практике ягоды и листья черной смородины в виде настоя применяются при гипо - и авитаминозах.

В народной медицине свежие ягоды едят при повышенном давлении крови, заболеваниях сердца, печени, склерозе, желудочных заболеваниях; едят свежие ягоды и пьют отвар при венерических заболеваниях, нервных расстройствах, отвар листьев пьют при повышенном давлении крови, заболеваниях почек, отвар веток дают пить и купают в нем детей при диатезе, кожном туберкулезе, отвар из веток пьют при сильной головной боли, от золотухи.

Без преувеличения можно сказать, что черная смородина – это кладовая витаминов и здоровья. Ягоды черной смородины содержат витамины В, Р, провитамин А, сахара, пектиновые вещества, фосфорную кислоту, эфирное масло, дубильные вещества, витамин группы К, каротин, она богата солями калия, содержит соли фосфора и железа. Листья содержат фитонциды, магний, марганец, серу, серебро, медь, свинец, эфирное масло и витамин С. Что касается витамина С, то здесь черная смородина - лидер среди других растений. Для обеспечения суточной потребности в аскорбиновой кислоте человеку достаточно съедать 15-20 ягод. С лекарственной целью используют ягоды и листья.

Черная смородина имеет свойство предотвращать раковые заболевания и предохранять от болезней сердечно-сосудистой системы. Черная смородина так же препятствует ослаблению умственных способностей у людей преклонного возраста.

Черная смородина превзошла все ягоды по количеству находящихся в ней витаминов, минералов и других полезных веществ. В ходе исследований было обнаружено, что ягоды черной смородины обладают способностью предупреждать появление диабета. Именно с этими важными свойствами черной смородины связано то, что ее часто добавляют в продукты функционального питания, предназначенные для укрепления и оздоровления организма при самых разных заболеваниях.

У черной смородины обнаружены способности препятствовать возникновению раковых заболеваний и болезни Альцгеймера, предохранять от болезней сердца и сосудов и диабета и надолго сохранять остроту зрения.

Полезные свойства черной смородины известны многим: ее листья и ягоды еще используются для лечения почечных камней, болезней печени и дыхательных путей. Употребление ягод смородины чрезвычайно полезно при атеросклерозе.

Витамин С, содержащийся в черной смородине, чрезвычайно важен для нормальной жизнедеятельности организма. Этот витамин, а также антоцианидины обладают мощными антиокислительными свойствами. Черная смородина обладает противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами, ее сок применяется для лечения ангины. В народной медицине эта ягода используется для приготовления травяного чая и как лекарство от диареи и жара. Черная смородина предотвращает развитие большого количества болезней, в том числе рака.

Черная смородина признана учеными самой полезной для здоровья ягодой. Она повышает иммунитет и сопротивляемость организма различным заболеваниям.

Немало важно отметить, что полезные свойства ягод черной смородины сохраняются в домашних заготовках в процессе переработки и консервирования.

Черная смородина обладает хорошим восстановительным свойством, так, сок черной смородины помогает ослабленным больным и тем, кто недавно перенес операцию.

Отвары из ягод черной смородины помогают при малокровии, гипертонии, кровоточивости десен, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах. Ванны из отвара листьев смородины применяют при различных сыпях и кожных заболеваниях. Настой из листьев черной смородины способствует освобождению организма от избытка мочевой и пуриновой кислот. Используют как потогонное, легкое слабительное средство, при кровотечениях и нарушении обмена веществ. Сок Черной смородины пьют с медом или сахаром при кашле.

Черную смородину используют для укрепления ногтей, для этого: втирают в ногтевую пластинку и кожу вокруг нее.

Теги: Нет тегов


    		•