ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА

Черная смородина – одна из самых популярных в кулинарии ягод. Черные кисловатые ягоды используют для приготовления десертов, варений, целебных напитков и консервированных компотов.

Лучше всего черная смо­родина растет на открытых, солнечных местах, легко пе­реносит и частичное затене­ние. Не высаживайте смо­родину в холодных, откры­тых местах или "морозобойных ямах". Подойдет любая хорошо дренированная, способная удерживать влагу почва. Лучше всего черная смородина растет в хорошо удобренной навозом почве. Перед посадкой внесите в землю побольше перепрев­шего навоза или побольше садового компоста.

ПОСАДКА. Покупая молоденькие саженцы, убедитесь, что они ничем не заражены. Вы­саживайте кустики черной смородины в любое время с середины осени или рано весной, но не в мерзлую землю. Лучшие посадки - осенью. Сажайте кустики на расстоянии в 1,5-1.8м друг от друга. После посадки и обрезки кустики мульчируй­те (слоем 5 см) перепрев­шим навозом, садовым ком­постом, перегнившей лист­вой или торфом.

УХОД ДО СОЗРЕВАНИЯ ЯГОД

Чтобы почва удерживала влагу, проводите мульчиро­вание перепревшим наво­зом, садовым компостом, перегнившей листвой или торфом каждый год, в са­мом начале весны - вносите в землю два ведра удобре­ния на 1 квадратный метр.

В середине зимы внеси­те хлористый калий(30г на 1 квадратный метр). Каждый третий год вносите 60г су­перфосфата на 1 квадрат­ный метр. Ранней весной внесите 60г сульфата аммония на 1 квадратный метр. Регулярно поливайте расте­ния в засушливое время. Когда обрабатываете землю садовыми граблями или тяпкой, не заденьте проле­гающие близко к поверхнос­ти корни. После сильных мо­розов проверьте, не при­поднялись ли кустики, тогда примните ногами землю вокруг приподнятых.

СБОР ЯГОД. Собирают черную смо­родину, когда она пол­ностью созреет - через не­делю другую после того, как ягоды почернеют.

РАЗМНОЖЕНИЕ ЧЕРЕНКАМИ Черная смородина легко укореняется, и лучше выра­щивать молодые растения из черенков. В середине осени отберите несколько побегов этого года, хорошо развитых и здоровых. Об­режьте их прямо над почкой. Отрежьте слабенькие веточ­ки вверху черенка также прямо над почкой.

Оставьте длину черен­ков в 25 см, обрезав ниж­нюю часть стебля прямо под почкой. Выкопайте У-

образную борозду (одна сторона ее должна быть вертикальной) глуби ной примерно 20см. Слегка присыпьте дно борозды песком, чтобы улучшить дренаж. Расположите че­ренки у вертикальной сто­роны борозды на расстоя­нии 15см друг от друга. Над уровнем земли должны на­ходиться всего две почки. Заполните борозду землей и примните ее вокруг че­ренков. На следующий год в начале зимы черенки выка­пывают и пересаживают на постоянное место. Осто­рожно выньте их из земли с помощью грабель и сажай­те, как и кустики.

ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ Главные насекомые вре­дители черной смородины: тля, галловый клеш черной смородины и листовые галлицы черной смородины. Чаще всего черную сморо­дину поражает ложно муч­нистая роса крыжовника, серая плесень, корневая гниль, листовая пятнис­тость и мутация к исходно­му виду.

«Наша дача» № 13-2012 202.jpg" /%





  • Похожие записи:
    1. Рецепт приготовления желе из смородины & Рецепты приготовления жульена из сухих грибов
    2. Манник – рецепт простой и в то же время вкусной выпечки. На основе простого манника можно приготовить множество различных вариантов. Лето нас радует ягодами, вот и чёрная смородина поспела. Приготовим манник с чёрной смородиной.
    3. Черная смородина
    4. Варенье из черной смородины – это консервированный продукт из ягод, уваренный в сахарном сир
    5. черная смородина
    6. Черная смородина, протертая с сахаром
    7. Консервирование черной смородины в сахаре